Argentinische Wärme und wärmende argentinische Weine
Da ich im Januar in Argentinien weilte, hatte man die Ehre im aktuell heißesten Land der Welt zu sein. Temperaturen zwischen 35-45 Grad von Patagonien bis zur Küste. Die Erderwärmung lässt freundlich grüßen und diese Entwicklung stellt Winzer auf der ganzen Welt vor grosse Herausforderungen.
Dazu kommt der zunehmende Mangel an Wasser, sodass die Weine wenig Ertrag bringen und früher reif werden. Da in Argentinien mit dem Malbec und dem Syrah die zwei Rebsorten dominieren, die sich perfekt an große Hitze adaptieren, kann es zu noch konzentrierten Weinen führen. Die Säure wird noch mehr reduziert und den überschiessenden Alkohol durch die schnellere Umwandlung des Fruchtzuckers, kann man durch einen früheren Lesezeitpunkt kompensieren. Oder am besten gleich in der Nacht, im Funkeln der Sterne, wie unser Nachtlese-Weingut es perfekt umsetzt.
Und wenn Sie jetzt in der kalten Jahreszeit einen schönen, wärmenden Rotwein geniessen wollen und sich praktisch die argentinische Sonne ins Glas holen, dann versuchen Sie doch mal unser beliebtes Malbec-Premium-Paket! Dort finden Sie eine exquisite Auswahl von 6 Top Malbec Rotweinen und wer gerne Syrah's probieren möchte, für den gibt's als Newsletter-Leser ganz exklusiv das Syrah-Paket:
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